2. März 2015
Der Herr Anton kocht: letzte Hüttengaudi mit Magistrat Graz



6. Februar 2015
Kochkursreise in die Toskana – Gourmeterlebnis in Italien

Kochkursreise in die Toskana

 

06.06. – 11.06.2015 | noch freie Plätze

 

Liebe Freunde der Toskana, es ist soweit! Wir starten unsere erste Kochkursreise in die Heimat von Dante, Michelangelo, Leonardo da Vinci, …..

 

Die italienische Küche als Insider kennenlernen bei Ihrem Urlaub in der Toskana. Im edlen Weingut Corte di Valle inmitten
des Chianti kocht Der Herr Anton mit Ihnen köstliche Rezepte, von Antipasti bis zum Dessert erhalten Sie anregende Ideen für die originale toskanische Küche. Eine Weindegustation von erstklassigen Weinsorten wie Supertuscanys und Chianti Classico DOCG ist bei dieser Gourmetreise in die Toskana mit dabei.

20. Dezember 2014
Der Herr Anton bocht Keks mit der Fisch-Grete



28. Juni 2014
Der Herr Anton und Herbert Gregori am Samstag, 05.07.2014, im Saturn Citypark

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Der Herr Anton und Herbert Gregori werden am Samstag, den 05.07.2014
im Saturn Citypark von 11 – 15 Uhr live kochen.
Natürlich dürfen Sie gustieren, sich Tipps holen und es darf auch gekostet werden.
Moderiert wird die Show von Dorian Steidl!

Das war Soko Herzkinder

Danke, danke, danke…… Trotz traumhaftem Ausflugswetter kamen zahlreiche Besucher in den Citypark Graz
um unsere Spendenaktion zu Gunsten der „Herzkinder Österreich“ zu unterstützen. Es wurde viel gegessen
(Danke an Miele Österreich für die Übernahme der Lebensmittelkosten und für die Bereitstellung von Backofen und
Dampfgarer), gelacht, gespendet, gewonnen…….

 

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Am Ende des Tages konnten wir eine Spendensumme von (€ 1.450,–) an Frau Mag. Maria Zangl-Wölfler übergeben.
Eine besondere Spende haben wir von Frau Waltraud Klasnic bekommen: Sie lädt eine Herzkindfamilie zu einer
Fahrt auf den Schöckl ein, gemeinsames Mittagessen inklusive. Weiters wird 10 Herzkindern die Möglichkeit geboten,
die Landesleitstelle Steiermark des Roten Kreuzes zu besichtigen. Anschließend werden sie vom Roten Kreuz zum
Essen ins Hotel Paradies eingeladen. Ein großes Dankeschön dafür an Herrn Prof.Gerald Schöpfer.

 

Wir bedanken uns herzlich bei allen Firmen und Privatpersonen, die diese Veranstaltung möglich gemacht haben. Unser besonderer Dank gilt Gregor Seberg, der sich trotz gedrängtem Terminkalender für die gute Sache zur Verfügung gestellt hat.
Und wir danken Sigrid Maurer für ihre launige Moderation. Zu guter Letzt war es das Team des Citypark Graz,
das maßgeblich am Erfolg der Veranstaltung beteiligt war.

24. April 2014
SOKO HERZKINDER – 24. Mai 2014

cp_soko-herzkinder_plakatA1 (Medium)Anton Konrat und SOKO Donau-Star Gregor Seberg kochen live von 10 bis 14 Uhr.

Den ganzen Tag über bekommt man im CITYPARK am Platz vor der Kundeninformation Herzhaftes und Süßes.

 

Mit jeder Spende unterstützen Sie herzkranke Kinder und nehmen an einer Tombola teil.

 

Tolle Sachpreise warten!

 

31. März 2014
Der Herr Anton kocht

Vor 56 Jahren wurde der Herr Anton geboren.
In jungen Jahren von Terence Hill zum Kochen gebracht.

Häh??
Der hat im Film „Die rechte und die linke Hand des Teufels“ eine Pfanne mit Speck und Bohnen verdrückt. Das wollte der Herr Anton auch. Das war der Beginn einer großen Liebe. Nach 30 Jahren als Mitarbeiter in der Wirtschaftsberatung und in österreichischen Banken hat die Liebe zu Zahlen abgenommen, der Spaß an Kalorien ist geblieben. Daher Kochlehre nachgeholt, Praktika in Grazer Restaurants, seit 2011 kocht er für Miele Österreich bei Gerätepräsentationen, Kochvorführungen und Kochkursen.

… in der Kochschule

Hier zeige ich, wie einfach es ist, frische, schnelle, klassische, moderne oder exotische Gerichte auf den Tisch zu bringen. Wir kochen mit Produkten (vorzugsweise Bio-Produkten), die leicht erhältlich sind. Die Themen reichen von Grundtechniken bis zu verschiedenen Garmethoden, von Österreich bis Asien, von Zwiebelrostbraten bis Crema Catalana. Die Kurse finden in kleinen Gruppen von min. 8 bis max. 12 Personen statt. Somit ist gewährleistet, dass jeder aktiv mitkochen kann. Es heisst ja – learning by doing. Wir kochen gemeinsam 4–6 Gerichte, die wir nach getaner Arbeit – oder auch schon während des Kochens – im geselligen Rahmen kosten werden. Jeder Teilnehmer erhält eine Schürze als Geschenk, sowie die Rezepte der gekochten Gerichte. Gekocht wird in der Miele – Aktivküche in der Körösistrasse 9 in Graz. Die Küche ist vollausgestattet. Die neuesten Miele Geräte stehen zur Verfügung (Dampfgarer, Dampfgarer mit Backofen, Backöfen mit Klimagaren, Induktionskochfelder, Teppan Yaki, Induktions-Wok).

… bei Ihnen zu Hause

Sie wollen Gäste einladen. Sie wollen Ihre Gäste mit einem mehrgängigen Menü verwöhnen. Sie wollen nur Gastgeber sein und nicht auch noch Koch. Entspannung ist angesagt – der Herr Anton kocht für Sie. Und bringt auch das Kochgeschirr und Werkzeug mit. Fragen Sie ihn und er stellt mit Ihnen ein Menü zusammen.

… in your personal cooking school

Sie wollen Ihre Mitarbeiter belohnen oder motivieren, die besten Kunden „einkochen“ oder ein Kochduell (Vertrieb gegen Buchhaltung, Kredite gegen Wertpapier, …). Dann buchen Sie Ihren persönlichen Kochkurs, wir wählen gemeinsam ein spannendes Thema.

… nur für Sie

Ob Dinner for two oder for sixtyone. Für Geburtstag oder Tag der offenen Tür.

Kochkurse

Kochen ist nicht schwer. Kochen macht Spass. Kochen entspannt. Kochen ist aktiv. Kochen ist passiv (das nennt man essen). Kochen ist kreativ. Kochen ist meditativ. Kochen ist Liebe. Melden Sie sich zu einem meiner Kurse an und nach drei Stunden gemeinsamen Schnipselns und
Brutzelns mit netten Mitmenschen am Herd, am Wok, beim Dämpfen, beim Braten,
beim Backen werden Sie feststellen – der Herr Anton hat recht.

Frisch und g´sund aus der Winterküche

Tauchen Sie mit ein in die Welt der Wintergemüse. Das Gold der Erde schmeckt jetzt am besten. Ob Karotte, Sellerie, Schwarzwurzel, Topinambur, Pastinake – mein Kochkurs liefert überraschende Ideen für alte Bekannte.

 

Topinambur-Carpaccio und Bündner Fleisch
Bandnudeln mit Petersilienwurzelsauce
Lachsfilet in der Schwarzwurzelhülle
Pastinaken-Speckknödel und gebratene Entenbrust
Karotten-Chia-Nockerl mit gebackener Banane

 

Steiermarkhof Graz
8.1.2018, 18.00 Uhr, € 85,–

Franz, du hast Schuppen! Ich bin ja auch ein Karpfen.

Bitte zu Fisch – in fünf Gängen.
Scholle? Saibling? Barsch? Hecht? Dorade? Karpfen?
Wir wissen es noch nicht, lassen Sie sich überraschen.
Filetiert wird auf alle Fälle. Und gedämpft, gebraten, pochiert, …

 

Steiermarkhof Graz
14.2.2018, 18.00 Uhr, € 85,–

Toskana – eine kulinarische Reise

Wir kochen traditionelle Gerichte aus den toskanischen Regionen und geniessen deren geschmackliche Vielfalt, die passenden Weine natürlich auch.

 

Ribollita – Gemüse-Bohnensuppe
Branzino con pancetta – knuspriger Wolfsbarsch mit würzigem Speck
Pasta con sogliole e broccholi – Nudeln mit Seezunge und Brokkoli
Cosciotto d ´agnello farcito – gefüllte Lammkeule
Torta di mandorla e pistacchio – Mandeltorte mit Pistazien

 

Steiermarkhof Graz
5.3.2018, 18.00 Uhr, € 85,–

Alles Spargel – die neue Spargelküche

Ob klassisch, mediterran, international. Unsere Spargelrezepte sorgen für ordentlichen Speichelfluß, Tipps und Tricks rund um die köstlichen Stangen gibt´s natürlich auch.

 

Schwarzer Reis, grüner Spargel, Pistazienkrokant
Kerbelcremesuppe mit weißem Spargel
Spargel-Canneloni mit Thymianbutter
Saltimbocca mit Spargel-Artischockengemüse
Semifreddo mit Nußkrokant und Erdbeeren

 

Steiermarkhof Graz
11.5.2018, 18.00 Uhr, € 85,–

Wok ´n´roll

Wir sind wieder unterwegs in Südostasien, lassen uns von den Garküchen in Thailand, Vietnam, Laos oder Kambodscha inspirieren und kommen zurück mit neuen Rezepten

 

Tom Kha Gai – Hühner-Kokossuppe
Som Tam – Papayasalat
Banh Xeo – vietnamesische Pfannkuchen pikant gefüllt
Summer Rolls mit Garnelen
Ingwer-Beef mit Reisnudeln aus dem Wok
Kokosnuss-Reis-Cakes mit Mangosalat

 

Steiermarkhof Graz
30.5.2018, 18.00 Uhr, € 85,–

Schnell und raffiniert

Neue Blitzgerichte für Geniesser
Wenn es schnell gehen soll für zuhause, fürs Büro oder Picknick.
Ruck zuck gemacht und dann laaange geniessen.

 

Bulgursalat mit Faschiertem, Feta, Orangen-Vinaigrette
Lachs-Bagel mit Gurke, Kapern, Fenchel
Putensteaks mit Apfel und Gorgonzola
Ein Packerl mit Kabeljau, Bohnen und Lauch
Becher-Tiramisu mit Orange

 

Steiermarkhof Graz
18.6.2018, 18.00 Uhr, € 85,–

Bella Italia – eine kulinarische Reise durch das Land, wo die Zitronen blühen

Wir kochen mit amore und passione, mit basilico und parmigiano,Pasta, Sugo und Risotto und vieles mehr

 

Sarde alla veneziana – knusprige Sardinen mit süßsauren Zwiebeln
Insalata tiepida di gnocchi – lauwarmer Salat mit Schmortomaten und Gnocchi
Risotto con piselli e menta – Risotto mit Erbsen, Minze
Braciola di maiale ripiena – Schweinskotelett mit Feigen und Taleggio gefüllt
Zabaione di Moscato d ´Asti

 

Steiermarkhof Graz

29.6.2018, 18.00 Uhr, € 85,–

Oh, Tannenbaum

Mit diesem Weihnachtsmenü können Sie Gastgeber sein und müssen nicht stundenlang in der Küche stehen während Ihre Lieben feiern.

 

Einfach vorzubereiten, leicht zu kochen. Sie haben alle Zeit für Ihre Gäste.

 

Steiermarkhof Graz
18.12.2017, 18.00 Uhr, € 83,–

Azubi Spezial

Unser Trainingslager für Saucen, Suppen, Nudeln, Fleisch und Fisch
und vieles mehr

Sie wollten schon immer kochen, haben sich aber nicht recht getraut? Hilfe naht! Der Herr Anton zeigt Ihnen wie es geht.

 

Miele Aktivküche Graz
24.11.2017, 18.00 Uhr, € 83,–

 

Steiermarkhof Graz
2.5.2018, 18.00 Uhr, € 85,–

Masterpiece – Die ultimative Steak-Schule

Das perfekte Steak — die Auswahl des Fleisches, Zubereitung und viele Tipps und Tricks.

 

Filet, Rib-Eye oder Porterhouse? Brust, Bauch oder Tafelspitz?
Vorher salzen oder nachher?

 

Der perfekte Rub und die passenden Beilagen.
Für starke Frauen und echte Kerle!

 

Miele Aktivküche Graz
10.11.2017, 18.00 Uhr, € 98,–

 

Steiermarkhof Graz
5.4.2018, 18.00 Uhr, € 105,–

Kochkurse





  • KURSGRÖSSE:
  • Die Teilnehmerzahl pro Kurs ist mit 8–12 Personen festgelegt.

  • KURSORT:
  • Miele Aktivküche, Körösistraße 9, 8010 Graz
  • Miele Galerie Wien, Vorarlberger Allee 31, 1230 Wien
  • Miele Galerie Salzburg, Mielestraße 10, 5071 Wals

  • ANMELDUNG:
  • Anmeldung per E-Mail oder Telefon möglich!
  • Der Herr Anton: 0664/44 70 155, office@derherranton.at

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