≈ Vorspeisen ≈
Brandteigkrapferl mit Tomaten-Basilikum-Tatar und Ziegenkäse
Breznknödel-Soufflé mit Rahmpilzen
Carpaccio vom Bachsaibling
Endiviensalat-Selchfleisch-Strudel
Fenchel-Radieschen-Salat
Fischsalat mit Kräutern
Knusprige Frühlingsrollen mit Orangensauce
Lachstatar mit Schwarzbrotstreuseln
Pasta mit Pistazien-Kaffee-Pesto
Risotto mit Prosciutto und Rucola
Spargel-Makkaroni im Schinkenspeckmantel